創作料理 FANCL 令和本膳の「美腸活弁当」ランチを実食！ファンケルの和食レストランレビュー

創作料理 FANCL 令和本膳に季節限定ランチメニュー「美腸活弁当」が登場！

2026年7月1日（水）からファンケル銀座スクエア9階にある「創作料理 FANCL 令和本膳」の季節限定ランチメニュー「美腸活弁当」がスタートです。平日限定の美と健康を思いやる御膳メニューで、こだわりの玄米や発酵食品、旬の食材をたっぷり使用した創作和料理を満喫できます。

和の息づく趣のある空間で、洗練された雰囲気が優雅なランチタイムを演出してくれます。大きなカウンター席や和モダンなテーブル席、個室も完備されているので、シーンに合わせて利用しやすいのも魅力です。

最初に提供されるのは“1杯のお水”です。創業当時から無添加化粧品づくりに向けて水にこだわっており、“食事をする前に身体を整える”という意味を込めて、青森県白神山地の超軟水と言われる水が提供されています。なめらかな飲み当たりとまろやかなコクが感じられ、スッと身体に入っていき、身体に染み渡るような感覚を感じるお水でした。

こだわりの玄米は、玄米食専用の品種として栽培されている宮城県産の金のいぶきを提供しています。もともともち米品種も配合されていることから特有のもっちり感があるのも特徴で、青森県白神山地の超軟水をで炊くことでしっとり感が増し、炊いた後も丁寧に蒸らすことでもちもち食感を引き立てているのもこだわりです。

【平日限定ランチ】美腸活弁当

【提供期間】	～2026年8月31日（金） ※7月8日（水）8月5日（水）定休日
【御献立】	・季節の小鉢三種 ・魚介の大豆ヨーグルトオイル漬け ・トマト銀餡掛け東寺蒸し ・黒毛和牛の麹漬け焼き ・海老と季節野菜の玄米粉天婦羅 ヨーグルトサワークリーム添え ・蓴菜と蟹の稲庭うどん ヨーグルト出汁 ・オクラ とろろ芋 ヨーグルト ・玄米ご飯 ・味噌汁　 ・ひとくち甘味

【提供期間】	～2026年8月31日（金） ※7月8日（水）8月5日（水）定休日
【御献立】	・季節の小鉢三種 ・魚介の大豆ヨーグルトオイル漬け ・トマト銀餡掛け東寺蒸し ・黒毛和牛の麹漬け焼き ・海老と季節野菜の玄米粉天婦羅 ヨーグルトサワークリーム添え ・蓴菜と蟹の稲庭うどん ヨーグルト出汁 ・オクラ とろろ芋 ヨーグルト ・玄米ご飯 ・味噌汁　 ・ひとくち甘味

美腸活弁当では、小岩井乳業の生乳ヨーグルトや麹などの発酵食品をはじめ、不溶性食物繊維や水溶性食物繊維のバランスを考えて考案されたメニューがラインナップしています。ファンケルが創業当時から掲げる身体の内側と外側からのケアを意識した料理を通じて、ぜひ自身の生活を見直すきっかけにしてみてください。

【季節の小鉢三種】卯の花の炊き合わせ

季節の小鉢三種のひとつの「卯の花の炊き合わせ」です。おからと一緒に、玉ねぎやにんじん、しらたきなどが入っています。おからのしっとりとした口当たりに、野菜の甘みやコクが溶け込んでおり、じんわりと広がる優しい味わいが魅力です。

【季節の小鉢三種】養老豆腐

すりおろした長芋に出汁を加えて寒天で寄せている和食料理「養老豆腐」です。口当たりはふるんふるんとしており、とろろのとろみや出汁の風味がやわらかく口のなかに広がります。わさびがアクセントになっており、キクラゲのプルプルコリコリとした食感も魅力的でした。

【季節の小鉢三種】鯛と水菜ときのこのお浸し

季節の小鉢三種で繊細な口当たりが魅力の「鯛と水菜ときのこのお浸し」です。刻んだきのこや鯛、水菜は、口当たりがよくほどけるような繊細な歯触りを楽しめます。出汁が噛みしめる度にじゅわっと広がるので、出汁の風味や旨みがお浸しとして重なり合うハーモニーを満喫できるひと品でした。

トマト銀餡掛け東寺蒸し

茶碗蒸しに出汁の餡やトマト、バジルが添えられている「トマト銀餡掛け東寺蒸し」です。ふるんふるんとした口当たりに出汁の風味が香り立ち、トマトのジューシー感やバジルの香りがマッチしていました。むっちりとしたモッツレラチーズや湯葉が忍ばされており、口当たりのアクセントになっているのもポイントです。

魚介のヨーグルトソース

数種類の魚介と香草が盛りつけられている「魚介のヨーグルトソース」です。かいわれや茗荷などの香味野菜が爽やかな香りを引き立て、ぷりんとした魚介にヨーグルトのコクや香りがふわりと広がるソースがマッチします。まろやかさの中に、コク深いヨーグルトの風味が魚介の旨味と重なる味わいが魅力です。

黒毛和牛の麹漬け焼き

焼いたミニトマトとブロッコリーが添えられている「黒毛和牛の麹漬け焼き」です。ほどよいサシ感で脂身と赤みが贅沢に口の中で溶けていく食感を満喫できます。口の中でほどけていくかのような柔らかい口当たりで、麹が引き出したシンプルな肉の旨みをダイレクトに感じる味わいでした。

海老と季節野菜の玄米粉天婦羅 ヨーグルトサワークリーム添え

海老やキス、ししとう、ごぼうの4種類が盛り合された「海老と季節野菜の玄米粉天婦羅 ヨーグルトサワークリーム添え」です。エビはプリッとした口当たりで玄米粉の香ばしい余韻が引き立ち、キスもフワトロ食感です。ごぼうやししとうのジューシー感に香ばしい玄米粉が相まった、サクサクとしたコントラストを楽しめました。

添えられたヨーグルトサワークリームはホイップのような口当たりで、ヨーグルトの爽やかな酸味がまろやかなクリーミー感とともに口の中に溶けていきます。クリームをつけることで、まろやかな酸味がエビの旨みに重なるリッチ感が魅力です。魚介はコクを引き立て、野菜は野菜本来の旨みを引き出す味わいを満喫できました。

蓴菜と蟹の稲庭うどん ヨーグルト出汁

出汁にヨーグルトを合わせている「蓴菜（じゅんさい）と蟹の稲庭うどん ヨーグルト出汁」です。細めの稲庭うどんはもっりりとした食感で、カニの身のジューシー感が味わいのアクセントになっています。小ネギや蓴菜のとろんぷちっとした口当たりが爽やかさを引き立て、ヨーグルトが出汁の豊かな風味やコク深さを引き立てる味わいでした。

オクラ とろろ芋 ヨーグルト

刻んだオクラやヨーグルトが入った「オクラ とろろ芋 ヨーグルト」です。とろろの口当たりにオクラの食感やヨーグルトのコクがまろやかに溶け込み、酸味よりもコクや深みを感じさせる味わいを楽しめます。通常のとろろよりもクリーミー感がありつつ、さっぱりと楽しめるので、暑い時期でも爽やかに満喫できる味わいでした。

玄米ご飯

おかわり自由で楽しめる「玄米ご飯」です。プチプチとした玄米らしい食感ともっちりとした弾力が感じられ、お米の優しい甘さがじんわりと広がります。玄米100%にも関わらず、通常の白米以上にもっちりとして食べやすいのも魅力です。

味噌汁

なめこやねぎ、お麩、わかめが入っている「味噌汁」です。出汁がしっかりと効いており、味噌のコクが溶け込んだほっこりとする風味豊かな味わいを堪能できます。入っている具材の種類が多いので、具材感を満喫できるのも魅力で、「玄米ご飯」と同様におかわり自由です。

【ひとくち甘味】ケール青汁の羊羹

FANCLで販売されているケール青汁を使用した、ひとくち甘味の「ケール青汁の羊羹」です。水羊羹のようななめらかな舌触りで、みずみずしさの中にあんの上品な甘さが感じられます。ケール青汁のケールの風味が柔らかい余韻としてふわりと広がり、まろやかで上品な甘さとの一体感を満喫できる味わいでした。

食後には煎茶かごぼう茶（ノンカフェイン）のどちらかが、ひとくち甘味と一緒に提供されます。人気が高いという「ごぼう茶（ノンカフェイン）」は香ばしい香りがふわりと香り、ごぼうのコクや香りがまろやかな飲み心地とともにじんわりと広がる味わいです。ごぼうの香りがしっかりと感じられつつも余韻のある風味が心地よく、体がじんわりと温かくなりました。

メニュー情報

創作料理 FANCL 令和本膳の「美腸活弁当」は予約はできるの？

創作料理 FANCL 令和本膳は銀座エリアでも人気の高いお店なので、事前の予約がおすすめです。なかでも「美腸活弁当」は平日ランチ限定メニューなので、足を運ぶタイミングによっては席が予約で埋まってしまっている場合もあります。夏休みシーズンも重なっているので、あらかじめ予約しておきましょう。

• 創作料理 FANCL 令和本膳公式サイトからの予約はこちら
• 一休.comからの予約はこちら
• OZmallからの予約はこちら

ファンケル銀座スクエアの「創作料理 FANCL 令和本膳」の最寄り駅やアクセスは？

「創作料理 FANCL 令和本膳」のあるファンケル銀座スクエアは、東京メトロ各線銀座駅A3出口から徒歩1分の好立地です。三越や和光のある銀座4丁目交差点から、GINZA SIX方向に進んだ5軒目にあります。ビル入口には大きく「FANCL」の看板が掲げられ、店内に入ったら突き当り右手奥のエレベーターから9階へ向かいましょう。

ファンケルで心も身体も満たすランチタイムを過ごそう♪

※実食レビューは個人の感想に基づいたものです。感じ方には個人差がありますので、ご参考になれば幸いです。