ブラウンチーズブラザーズのスイーツ全4種食べ比べレビュー！取扱い店舗や口コミも解説

「バターのいとこ」で知られるGOOD NEWSが手掛ける「ブラウンチーズブラザーズ」とは？

GOOD NEWSが手掛ける「ブラウンチーズブラザーズ」とは、「ホエイ（乳清）」を時間をかけて丁寧に煮詰めて誕生する「ブラウンチーズ」を使用したスイーツブランドです。キャラメルのようなコク深さや甘い風味に、チーズのようなコクと上品な酸味が特徴で、キャラメルとチーズの魅力を併せ持った贅沢感のある味わいを楽しめます。

ホエイ（乳清）から生まれた奇跡のチーズ “ブラウンチーズ” とは？

“ブラウンチーズ” とは、生乳からチーズを作る際に原材料のおよそ90%として排出される「ホエイ（乳清）」を原材料に、時間をかけ丁寧に煮詰めることで濃厚な甘みとコクを引き出したものです。牛乳からチーズをつくる過程で大量に排出されていた「ホエイ（乳清）」をおいしく利活用しており、ノルウェーが発祥となっています。ブラウンチーズ自体は砂糖不使用でありながら、ほんの少しだけ甘さを感じるのも魅力のひとつです。

ブラウンチーズブラザーズ クッキーサンド

さっくりとほどけるような食感に、ブラウンチーズジャムのコクや風味がふんわりと広がります。生地とジャムが一体感のある歯触りで、表面のシュガーがやさしい甘さを引き立て、生地とジャムのまろやかなコクが重なる味わいです。ブラウンチーズ特有のキャラメル感のある風味とチーズらしいフレーバーの、上品な余韻を満喫できました。

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ブラウンチーズブラザーズ フィナンシェ

まろやかな甘さがふわりと香り、しっとりとした歯触りです。ミルキーなコクに甘さがじんわりと重なり、じゅわっと感じられる口溶けも楽しめました。しっとりとした甘さがしっかりと引き立ちつつ、優雅に広がるバターのコクやブラウンチーズの風味とのハーモニーが魅力です。　

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ブラウンチーズブラザーズ バウムクーヘン

上の生地はバターがしっかりと香り、表面のシャリ感にしっとりとしたバターのコクを感じられます。下の生地は密度のある歯触りを感じる食感で、むっちりとした弾力も感じさせる生地感でした。2つの生地が重なり合うことで、満足度の高い口当たりと食べ応えが生まれ、バターのコクが香り高く広がりつつ、シュガーの上品な甘さや生地の風味が相まったリッチ感を堪能できます。

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ブラウンチーズブラザーズ キャラメルケーキ

ブラウンチーズの持つキャラメルの香りがふんわりと広がり、しっとりとした口当たりとふんわりとした口溶けの生地感です。フィリングは滑らかでキャラメルを思わせるコク深い口溶けを感じられ、ほどけるような口当たりの底生地との一体感を満喫できます。ケーキ生地のふわしと食感と底生地のしっとり感、フィリングのコクを優しく包み込むハーモニーが魅力です。

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「ブラウンチーズブラザーズ」の口コミは？

「ブラウンチーズブラザーズ」は、可愛らしい新キャラクターの「ブルーノ&ノスト」のデザインパッケージやキャラメルとチーズを思わせるブラウンチーズの味わいが支持されています。栃木県・那須のお土産としてはもちろん、一部の限られた店舗でしか販売されていないため、スイーツ好きからはブラウンチーズの濃厚さや香り、コク深い味わいが好評です。

「ブラウンチーズブラザーズ」の取り扱い店舗はどこ？大阪や羽田空港は？

「ブラウンチーズブラザーズ」はGOOD NEWSの創業の地である栃木県・那須をはじめ、東京駅・上野駅・品川駅・羽田空港といった東京都内主要エリアや、大阪の大丸心斎橋・髙島屋大阪・ルクア大阪といった商業施設、京都のジェイアール京都伊勢丹や北海道の新千歳空港で購入可能です。GOOD NEWSの運営する全店での取り扱いではないので、注意しましょう。

“ブラウンチーズ”でキャラメルとチーズを感じる贅沢サステナブルスイーツを満喫♪

今回はGOOD NEWSが手掛ける “ブラウンチーズ” のスイーツブランド「ブラウンチーズブラザーズ」のスイーツ4種を実食し、ご紹介しました。

ブラウンチーズの持つキャラメル感やチーズ感がスイーツごとに表情を変え、コク深さや香り高さ、贅沢な余韻を演出したバリエーションの豊富さが魅力です。すべてのお菓子が個包装で、常温で持ち運べるのでギフトや手土産にマッチします。キャラメルとチーズを一緒に感じられる “ブラウンチーズ” のスイーツで、サステナブルでリッチなスイーツに心を満たす時間を満喫してみてください。

※実食レビューは個人の感想に基づいたものです。感じ方には個人差がありますので、ご参考になれば幸いです。