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フランス人シェフのサントス・アントワーヌシェフが手がける、日本のスイーツブランド「CRIOLLO(クリオロ)」。フランスの高い技術で日本人好みの繊細な味わいを表現したスイーツは、多くのリピーターがいます。そこで今回はクリオロを代表する”3つの人気ケーキ”を実食し、通販情報や評判など、その魅力をご紹介します。
東京で人気の洋菓子店「CRIOLLO(クリオロ)」とは?
CRIOLLO(クリオロ)は「 日常の中の贅沢な幸せ 」という、ブランドコンセプトを掲げています。この幸せを感じられるスイーツ作りへの最大のこだわりが「食感」です。カリッとしたものはカリッと、フワッとしたものはフワッとさせ、スイーツ本来の食感を大切にしています。
また熟練された高い技術によって、クリーミーなものはよりクリーミーに感じられるようにと、素材のポテンシャルを引き出したスイーツ作りが特徴です。
焼き菓子やケーキなどクリオロのスイーツが贈る「 日常の中の贅沢な幸せ 」
経営理念には「時代に合ったおいしいもので幸せに」を掲げており、従来の型に囚われない「進化」を目指したスイーツ作りへの姿勢も魅力の一つです。
こうしたスイーツ作りへの真摯な姿勢によって生み出されるスイーツは、国内外で高く評価されています。
お菓子学校からパティスリーへ!世界でも認められるCRIOLLO(クリオロ)
はじまりは2000年4月、ECOLE CRIOLLO(エコール・クリオロ)というお菓子学校としてスタートします。フランスで学んだレシピではなく、日本人の好みや味覚に合わせて生み出した、新たなレシピのスイーツは、瞬く間に評判を呼びました。
2013年5月に閉校後は、名前を現在のCRIOLLO(クリオロ)に変更し、街の洋菓子店へと生まれ変わります。
2016年5月には本店を千川から小竹向原の工房一体型の新本店へと移転し、多くの人が足を運ぶパティスリーとして賑わっています。
クリオロ本店(小竹向原)の店舗横にはケーキ専用の自動販売機も!
クリオロ本店の外にはクリオロの代表ケーキを販売している専用の自動販売機もあります。自動販売機では「幻のチーズケーキ」や「キャラメル・ショック」などを購入することができ、お店に入らなくても気軽にケーキを購入できる新感覚の体験をしてみてはいかがでしょうか♪
CRIOLLO(クリオロ)の人気おすすめケーキを実食レビュー!
ここからはCRIOLLO(クリオロ)を代表する人気ケーキ3つを実食していきます。不動の人気NO.1と高く評価されるチーズケーキや世界大会で金賞を受賞した2つのチョコレートケーキなど、名立たるケーキばかりです。
今回は店頭のみで販売している1人用サイズを実食して、繊細な味わいや食感、香りなど、選ばれる理由に迫っていきましょう!
【不動の人気No.1ケーキ】幻のチーズケーキ
まず紹介するのはCRIOLLO(クリオロ)を代表する人気チーズケーキ「幻のチーズケーキ」です。ふるんふるんとした食感で、外側はきめ細かいスポンジ生地のような口当たり。中心部に近づくにつれてレアチーズのような生感もある、絶妙なやわふわ食感です。
上に乗った生クリームはふわっとした口当たりで、ミルキー感があるもののさっぱりとした後味でした。酸味よりも甘さが引き立ち、チーズのコクがゆっくり溶けていく芳醇な味わいを堪能できます。
通販情報
年間ネットショップでは10万本以上を売り上げ、10分間で2000本が完売となったこともあります。ネットで購入できるタイプは長方形になっており、切り分けて楽しめるのが特徴です。
全解凍してお店さながらの味を自宅で楽しんだり、半解凍してアイスケーキのように楽しんだりすることもできますよ!
商品情報はこちらから
【内容】1本(サイズ 幅約5.5cm×長さ約16.5cm×高さ約4.0cm)
【賞味期限】発送から冷凍で約3週間(解凍後は冷蔵で約5日間)
【保存方法】要冷凍(解凍後は要冷蔵)
【解凍方法】冷蔵庫に約4時間入れて、ゆっくりと解凍してください。(サイズや環境により解凍時間が多少異なります。)
【世界大会アントルメ部門優勝ケーキ】ガイア
続いて紹介するのは、世界大会のアントルメ部門で優勝したキャラメルのケーキ「ガイア」です。上はぷるんとしたカラメルゼリーと、甘さ控えめで口溶けのいいバニラムースでした。間には少量のキャラメルムースがあり、キャラメルのほろ苦さとコク深い口溶けがリッチな味わいの決め手になっています。
キャラメルよりもナッツの香ばしさがふわっと香り、キャラメルのコクや素材の食感が響き合う味わいです♪ミルクがよく合い、酸味控えめのコーヒーと合わせても美味しいので試してみてくださいね。
通販情報
バニラとキャラメルのリッチな味わいが人気のガイアをホールケーキとして販売しています。誕生日や記念日など自宅でのお祝いにも好評です!
上をキャラメルクリームとカラメリゼされたヘーゼルナッツで飾りつけ、バニラクリームムースで全体を包んでいます。下には店頭と同じキャラメルムースやアーモンドスポンジ、プラリネベースのカリカリ生地になっていますよ♪絶妙なクリームとのバランスで店頭と変わらない味を自宅で楽しめると人気です!
商品情報はこちらから
【内容】ガイア5号 1台(サイズ直径約15.0cm×高さ約4.0cm)
【賞味期限】発送から冷凍で20日(解凍後は要冷蔵で2日)
【保存方法】要冷凍(解凍後は要冷蔵)
【解凍方法】冷蔵庫に約12時間入れて、ゆっくりと解凍してください。(サイズや環境により解凍時間が多少異なります。)
【世界大会ガトー部門優勝ケーキ】ニルヴァナ
最後に紹介するのは、世界大会のガトー部門で優勝したチョコレートケーキ「ニルヴァナ」です。ベリーのジュレはほんのり甘く、チョコレートムースは甘さ控えめでほんのり酸味も感じられます。間のブラックベリーのゼリーはジューシーな味わいで、酸味と甘さがふわっと香りました。
チョコレートスポンジはしっとりとした口当たりで、ブラックベリーの華やぐ味わいを、甘さ控えめのダークチョコレートムースで優しく包み込んだ味わいでした♪
通販情報
チョコレートとベリーを組み合わせた甘酸っぱくてリッチな味わいのニルヴァナも、ホールタイプで販売しています。
ベリーを彷彿させる可愛らしいピンクのホイップと冷凍ベリーでデコレーションし、ベースとなる生地は店頭と同じダークチョコレートムースやブラックベリーのゼリー、チョコレートムースが入っています。ベリーのキュート感をデザインとして残した見た目はお祝いにぴったりです。
商品情報はこちらから
【内容】4号 1台(サイズ 直径約12.0cm×高さ約4.0cm)
【賞味期限】発送から冷凍で約3週間(解凍後は冷蔵で2日以内)
【保存方法】要冷凍(解凍後は要冷蔵)
【解凍方法】冷蔵庫に約12時間入れて、ゆっくりと解凍してください。(サイズや環境により解凍時間が多少異なります。)
公式オンラインショップからお取り寄せできるの?
こだわりのレシピで作った、クリオロを代表する絶品ケーキはどれも味も見た目も魅力的でした!そんなケーキ達でしたが、実はこの3種類のケーキ、通販サイトでの人気お取り寄せケーキとしても注目されています♪ここからは通販情報をご紹介していきます。
クリオロの店舗はどこにあるの?小竹向原・中目黒・麻布台ヒルズ店の店舗情報も解説
CRIOLLO(クリオロ)は東京都内に3店舗のお店を構えています。どちらの店舗も最寄駅から徒歩圏内で行けるので、おすすめです。ここではCRIOLLO(クリオロ)の店舗情報をご紹介します。
クリオロ本店(小竹向原)
2016年5月に千川駅から小竹向原駅に移転したクリオロ本店です。店舗と工房が一体となったお店で、お店に入ると美味しそうな甘い香りがふんわりと香ってきます♪
店内にはケーキやショコラの並んだショーケース、焼き菓子が並んだ棚の他に、パンやジャムなどの取り扱いもある豊富なラインナップです。
店舗情報はこちらから
【住所】東京都板橋区向原3-9-2
【営業時間】10:00~18:00
【定休日】火曜日(祝日は営業)
【電話番号】03-3958-7058
【アクセス】地下鉄有楽町線・副都心線「小竹向原駅」から徒歩3分
クリオロ中目黒店
東急東横線の中目黒駅目の前にあるのが中目黒店です。店内に入ると目の前にはケーキやアイスクリームが並んだショーケースがあり、横の棚やショーケースに上にもたくさんの焼き菓子が並んでいます。
毎月テーマを決めてスイーツフェアを実施しており、入り口横の掲示板で告知をしているので要チェックです!中目黒店限定のスイーツも並んでいます。
店舗情報はこちらから
【住所】東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ103
【営業時間】11:00~19:00
【定休日】不定休
【電話番号】03-5724-3530
【アクセス】東急東横線「中目黒駅」から徒歩1分
クリオロ麻布台ヒルズ店
2023年11月にオープンした、麻布台ヒルズガーデンプラザの地下1階にある麻布台ヒルズ店です。日比谷線の神谷町駅直結の好立地にある店舗で、定番のチョコレートや焼き菓子などはもちろん、限定ケーキやソフトクリームも取り扱っています。
東京で話題の複合施設に訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
「クリオロ」や「幻のチーズケーキ」の口コミや評判は?
「クリオロ」や「クリオロのケーキ」に関して、多くの人が可愛らしい見た目とその美味しさを高く評価していました。特にお取り寄せケーキは多くのグルメ好きが購入しており、誕生日や記念日、自分のご褒美にと選んでいる人が多く見受けられます!さらにケーキだけでなく、様々なスイーツで高評価が見受けられ、クリオロはどのスイーツを選んでも美味しいこと間違いなしでしょう♪
一方で低評価はなかったものの、都内にしか本店がないため、もっと色々なスイーツを味わいたいという声も見受けられました。不定期ではありますが、催事にも出店しているので、公式ホームページを参考にして、近所の催事に参加した時は足を運んでみましょう!
世界にも認められる「クリオロ」のケーキでリッチな時間を♪
今回はCRIOLLO(クリオロ)で人気の3つのケーキの実食レポートをお届けしました。どれも個性を発揮しつつ、素材の繊細な味わいが見事な一つのハーモニーとなっています。
ぜひリッチな味わいをお店や通販でのお取り寄せで堪能してみましょう♪
※実食レビューは個人の感想に基づいたものです。感じ方には個人差がありますので、ご参考になれば幸いです。