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京都土産としても名高い「ヨネムラ ザ ストア」とは?
ヨネムラ ザ ストアとは、米村 昌泰シェフが手掛けるお持ち帰り専門店です。
お土産として人気の「よねむらオリジナルクッキー」をはじめ、米村 昌泰シェフのこだわりの品々をラインナップしています。コースの〆に提供される「米村の和牛ビーフシチューカレー」も一日20食限定で冷凍販売しており、コース料理のデザートとして好評の「米村のチーズケーキ」など、お店の味わいを自宅で楽しめると人気です。
米村 昌泰シェフとは、京都生まれの料理人です。京都の老舗レストランで修業の後、1993年に独立して京都・木屋町に「レストランよねむら」をオープンします。2001年にお店を八坂鳥居前に移転し、2004年には東京・銀座に出店を果たします。オリジナリティあふれる繊細な感性で紡ぎ出された料理は高い評価を集め、東京と京都の2つのお店がミシュランに選出されました。2019年には「レストランよねむら」を閉店し、心新たに新門前に「米村」を新規オープンさせています。
京都らしさも閉じ込めた素材感が光るこだわりクッキー缶
よねむらオリジナルクッキーの魅力は、個性豊かな素材感です。老舗茶舗の丸久小山園の抹茶や、京都 鳴海屋のあられ、七味家本舗の七味など、地元京都の老舗の素材の味わいを引き出しつつ、クッキーとして昇華した味わいを楽しめます。
またチーズや生姜など塩味と、メレンゲやチョコレートといった甘味が一箱になっているのも魅力の一つです。様々な食感や味わいを一度に楽しめる、贅沢なクッキー缶を堪能しましょう。
話題のクッキー缶「よねむらオリジナルクッキー」を実食!
ここからは京都のお土産や贈答品として人気の「よねむらオリジナルクッキー」を実食し、レポートしていきます。
京都の街並みが彩られたおしゃれなクッキー缶
おしゃれなクッキー缶のデザインも人気の理由の一つです。デザインは米村シェフが惚れ込んだイラストレーター・つづみさおりさんが描いています。「米村」の世界をクッキー缶に閉じ込めた、ほっこりと温かみのあるデザインです。
小さな側面にはシェフが腕をふるう料理店「新門前米村」のエントランスと、お持ち帰り専門店「ヨネムラザストア祇園」を描いています。大きな側面は二つの店舗をつなぐように、舞妓さんが歩く祇園や京の街並みのデザインです。蓋部分も京都の地図になっており、「新門前 米村」や「ヨネムラザストア」も描かれているので、ぜひ見つけてみましょう。
種類豊富な12種類のクッキーを実食レポート
「よねむらのオリジナルクッキー」では、素材を生かした個性溢れる12種類のクッキーを堪能できます。
ぎっしりと詰まったクッキーは味と食感にこだわり、5つのカテゴリーに分けられるのも特徴です。左上からチョコ、左中央から下が塩辛、中央上3種がさっぱり、中央下にかけての4種がこってり、右の列が食後に分かれています。
【全12種類】の各フレーバーを実食レポート!
ここからはチーズ胡椒やマカダミアナッツなど、12種類のクッキーの実食レビューをご紹介します。味わいのポイントごとにまとめたので、気になったフレーバーをチェックしてみてくださいね。
<カテゴリー:チョコ> ヘーゼルナッツチョコ
- チョコレートのコク深い味わいと程よい塩気がアクセントに
- ナッツが入った、サックリとした歯触り
<カテゴリー:塩辛> チーズ胡椒
- 薄めの生地で軽めのサクサク食感が楽しめる
- コクのあるチーズに胡椒のピリッとした味わいがアクセントに
- おつまみ系のお菓子としてもおすすめ
<カテゴリー:さっぱり> 七味
- 京都・清水「七味家本舗」の七味を使用
- 七味のピリッとした辛さとクッキーの甘さが相まった風味豊かな味わい
- おつまみ系のお菓子としてもおすすめ
<カテゴリー:さっぱり> 柚子
- 柚子の爽やかな風味が寄り添い、バターのコクをしっとりと感じられる味わい
- おつまみ系のお菓子としてもおすすめ
<カテゴリー:さっぱり> ジンジャー
- バターのコクとジンジャーの爽やかな風味が絶妙なハーモニーに
- やや固めの食感で、お茶菓子にも最適
- ミルクティーとのマリアージュもおすすめ
<カテゴリー:こってり> ぶぶあられ
- 「京都 鳴海屋」のぶぶあられが入った贅沢な一品
- あられのカリカリ感とクッキーのサクサク感が重なる2つの軽やかな食感が魅力
- 香ばしさ溢れるクッキーで、おつまみ系のお菓子としてもおすすめ
<カテゴリー:こってり> 黒ごま
- 香ばしい胡麻とクリーミーなクッキーの味わいが相まった一体感のある味わい
- サクッとした食感で、ミルクたっぷりのコーヒーとの組み合わせもおすすめ
<カテゴリー:こってり> お抹茶
- 京都の老舗茶舗で有名な「丸久小山園」の抹茶を使用
- ザクっとした食感で、食べ応えも抜群
- 抹茶のほろ苦い風味と奥深い味わいがゆったりと感じられる
<カテゴリー:こってり> 黒糖きなこ
- 黒糖のリッチな甘さで、きな粉の香ばしさやコクが余韻のように感じられる
- サクほろの口当たりで、お茶菓子にぴったり
<カテゴリー:食後> ココナッツ
- ココナッツの優しい甘さがじっくりと感じられる一品
- カリカリとした香ばしい食感がたまらない
- お酒のお供にもおすすめ
<カテゴリー:食後> マカダミアナッツ
- マガダミアナッツが丸ごと一粒入った、リッチなクッキー
- カリッと感がクセになる食感
- 甘さ控えめのクッキー生地とナッツのコクがマッチした贅沢な味わい
<カテゴリー:食後> メレンゲ
- メレンゲの優しい甘さが口中に広がる一品
- サクッと食感の後に、口の中でシュワっとほどけていく口当たりが魅力
おすすめの食べ方は?
お店では、「冷蔵庫で冷やしてから食べる」のがおすすめの食べ方です。冷やして食べることで、全体として生地感がしっかりと感じられ、素材本来の風味や奥深い味わいをしっかりと感じられました。コーヒーや紅茶との相性はもちろん、お酒ともマッチするのでおすすめです。
「よねむらオリジナルクッキー」の評判や口コミは?
「よねむらオリジナルクッキー」は、その可愛らしいデザイン缶にみっちりと詰め合わされたクッキーにテンションが上がるという声も挙がっていました。フレーバーごとの繊細な素材の味わいが高く評価されており、ご褒美スイーツやギフトとしても人気です。低評価はあまり見受けられず、お取り寄せもできるので、スイーツ好きやグルメ好きから支持されています。
店舗で購入できるの?
「よねむらオリジナルクッキー」は、ヨネムラザストアで購入可能です。ヨネムラザストアは京都の人気観光地で知られる祇園と、東京駅からも程近い日本橋高島屋S.C.1階にオープンしています。京都観光のお土産としてはもちろん、都内でも手軽に購入できるので、米村昌泰シェフこだわりの一箱を堪能しましょう。
また新門前米村でも店頭販売をしているので、購入できます。お土産としても好評のため品切れになる場合もあるので、電話での予約がおすすめです。
ヨネムラザストア祇園店
<店舗情報>
【住所】京都市東山区新橋通大和大路東入2丁目橋本町385-1
【営業時間】11:00~18:00
【定休日】月曜日、年末年始(10月20日より日曜日も休み)
【電話番号】075-708-5133
【アクセス】祇園四条駅から徒歩4分
ヨネムラザストア(東京)
<店舗情報>
【住所】東京都中央区日本橋2丁目5-1 日本橋髙島屋S.C 新館1階
【営業時間】10:30~20:00
【定休日】館に準ずる
【電話番号】03-6262-3151
【アクセス】
・JR「東京駅」から徒歩9分
・東京メトロ銀座線「日本橋駅」直結
新門前 米村
<店舗情報>
【住所】京都市東山区新門前通花見小路東入梅本町255
【営業時間】ランチ 12:00~15:00 / ディナー 18:00~21:00
【定休日】火曜日・水曜日
【電話番号】075-533-6699
【アクセス】
・京阪本線「祇園四条駅」から徒歩8分
通販サイトやオンラインショップからお取り寄せできる?賞味期限は?
よねむらオリジナルクッキーはお取り寄せも可能です。よねむらオリジナルクッキーは、甘いクッキーだけでなく、塩気のある味わいなどもバランスよく入っていることから、人気のお取り寄せクッキー缶としても好評です。京都や東京に足を運ばなくても購入できるので、ぜひ通販も活用しましょう。
また賞味期限は製造から30日です。全12種類がぎっしりと入ったクッキー缶をゆっくりと楽しめます。週末のご褒美として色々な味を食べ比べたり、一日のご褒美として好きな一つを選んで食べたりなど、味わい尽くしましょう。
リッチなひと時のお共に「よねむら冬トリュフクッキー 2種」
例年11月上旬から「冬トリュフクッキー」を販売しています。「冬トリュフクッキー」は、フランス産の黒トリュフをクッキー生地に混ぜた、風味豊かなクッキーです。一箱に入っているフレーバーは2種類で、バニラビーンズの甘さとトリュフの香りがリッチに香る甘味と、パルミジャーノチーズのコクと塩気が引き立つ辛味の2つの味わいを楽しみましょう。お酒とのマリアージュも楽しめる、大人のクッキーです。
上質な世界観を閉じ込めたよねむらクッキー缶で優雅なひと時を♪
今回はヨネムラザストアの人気クッキー缶「よねむらオリジナルクッキー」を実食し、紹介しました。
12種類のバリエーション豊富なクッキーは、京都らしい和素材を生かした甘い系をはじめ、スパイシーな風味が魅力の塩味系など、ひとつ食べるごとの楽しみがあります。ティータイムやコーヒーブレイクはもちろん、お酒とのマリアージュを楽しむ贅沢な大人の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか♪
店舗情報
<ヨネムラザストア祇園店>
【住所】京都市東山区新橋通大和大路東入2丁目橋本町385-1
【営業時間】11:00~18:00
【定休日】月曜日、年末年始(10月20日より日曜日も休み)
【電話番号】075-708-5133
※実食レビューは個人の感想に基づいたものです。感じ方には個人差がありますので、ご参考になれば幸いです。