金沢お土産で有名な和菓子店「柴舟小出」の山野草を実食！口コミや賞味期限もご紹介

金沢で愛され続ける柴舟小出は、金沢土産でも人気の老舗和菓子店として知られています。中でもほっこりとした味わいの「山野草」は金沢駅でも購入できる人気和菓子です。そこで今回は柴舟小出の「山野草」実食レビューと、値段などの商品情報も解説します。また石川県内や東京、大阪など県外の販売店舗情報、口コミ、通販でお取り寄せできる詰合せもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

柴舟小出（しばふねこいで）の銘菓「山野草」とは？

柴舟小出の「山野草」とは、山や野、草といった金沢の自然の様子をお菓子で表現した蒸し菓子です。「山野草」は創業から70年の節目の年、1987年に誕生しました。販売以来、柴舟小出で長く愛され続ける人気定番菓子です。

ほんのり広がる優しい甘さの蒸しカステラ

3種類の蒸しカステラの内、「山」と「野」は蒸しカステラと抹茶そぼろの2層になっています。一方で「草」は地元加賀の丸芋を使用した、かるかん風の蒸しカステラです。どこか郷愁を感じるほっこりとした味わいで、四角いキューブ型のコロンとした見た目をしています。

柴舟小出の「山野草」を実食レビュー！

ここからは山野草3種類の蒸しカステラを一つずつ実食し、解説していきます。3種それぞれの蒸しカステラの食感や風味、味わいを掘り下げていくので、ぜひ参考にしてみてください。

抹茶そぼろとほんのり小豆風味の優しい味わい「山野草（山）」

まず紹介するのは、小豆色と緑色の優しい色合いの蒸しカステラ「山」です。金沢を望む戸室山をはじめ、山肌の様子や木々の美しい新緑をイメージさせる2トーンになっています。

封を開けると、蒸しあげられたしっとりとした香りが広がります。生地感はモフッとした口当たりの後に、もちっと感も感じられる食感でした。

しっとりとした優しい甘さが広がる蒸しカステラの生地と、抹茶が品よく香る抹茶そぼろの二層になっています。カステラ生地と抹茶そぼろの甘さのトーンや水分量が近いので、一口で一体となったしっとり感を感じられました。それぞれの優しい甘さが共鳴し合う、温もりを感じる味わいが魅力です。

卵のコクに抹茶そぼろがアクセント「山野草（野）」

次に紹介するのは黄色と緑の優しい色合いの蒸しカステラ「野」です。野原に広がるたんぽぽの姿や、菜の花畑が広がっている様子を切り取ったかのような、金沢の春先の風景を彷彿とさせます。

封を開けると、卵のコクを感じるしっとりとしたカステラ生地の香りが広がります。カステラ生地は、モフッとした食感の中に卵のコクもしっとりと溶け込んだ味わいでした。

ほんのりと感じられる抹茶の風味に卵のしっとりとした味わいが重なり、コクを感じられる味わいです。味のバランスは山よりコク深い印象で、抹茶そぼろとカステラそれぞれが際立っていました。

薯蕷の風味広がるもちもち食感「山野草（草）」

最後に紹介するのは、小豆を忍ばせた薯蕷生地のカステラ「草」です。忍ばせた小豆が、まるで草が芽吹く前の種子のようで、自然のエネルギーが開花する直前の様子に感じられました。

封を開けるとまず感じられたのは、山芋の優しい甘さです。むっちりとした密度のある食感で、小豆の食感がアクセントになっていました。

山芋の優しい甘さや小豆の風味のふわっと広がる味わいが特徴です。口の中にじんわりと山芋の甘さが残り、まったりとしたコクと風味が余韻のように残る味わいでした。

金沢で人気の老舗和菓子屋「柴舟小出」や「山野草」の口コミは？

「柴舟小出」は石川県金沢市を代表する和菓子屋の一つとして、高い評価を受けています。特に地元では「こいでさん」の相性で親しまれており、丁寧な職人技が活きた美味しい和菓子が楽しめると人気です。

「山野草」は初めて食べた方からの美味しいという声も多く、リピーターも多いようです。SNSでは美味しいからおすすめされたという方や、頂き物で初めて食べてヒットしたという声も上がっていました。シンプル味わいなので、日常的なおやつから金沢土産など幅広い用途で支持されています。

柴舟小出の蒸し菓子「山野草」の賞味期限は？

柴舟小出の「山野草」は製造日から15日から21日程度、約2週間から3週間程度の賞味期限です。「山」と「野」は製造日から21日、「草」は製造日から15日と種類ごとに異なりますが、基本的に常温保存できるのでお土産として購入しても賞味期限に余裕を持って渡せるでしょう。ただし食品なので、夏場など気温が高い時期はなるべく涼しい場所で保管するといった心掛けは大切です。

柴舟小出の店舗はどこにあるの？金沢駅や東京でも買える？

柴舟小出の直営店舗は全て石川県金沢市内のみで展開しています。他にも金沢駅直結の駅ビルをはじめ、石川県内の各種ショッピングモールや、富山県の大和百貨店でも購入できるのでチェックしてみましょう。

柴舟小出の「山野草」は東京でも買えるの？

東京都内では石川県のアンテナショップや日本橋三越、新宿髙島屋でも購入できます。その他県外では神奈川県の横浜高島屋や愛知県のJR名古屋髙島屋、大阪の阪急梅田でも購入可能です。ただし石川県外のお店では限られた商品ラインナップなのが特徴です。

柴舟小出の「山野草」はオンラインショップでお取り寄せできるの？詰め合わせは？

柴舟小出の「山野草」は通販でのお取り寄せが可能です。柴舟小出では公式オンラインショップを運営しており、楽天、yahoo!ショッピングでも購入可能です。また今回ご紹介した山野草は、8個入・12個入・16個入・20個入の詰め合わせを展開しています。

石川県金沢市の有名和菓子屋「柴舟小出」のふるさと納税はあるの？

今回紹介した山野草はふるさと納税の対象商品ではありません。しかし石川県金沢市を代表する「柴舟小出」は、ふるさと納税返礼品にも選ばれる和菓子店です。今回紹介した山野草以外では、代表銘菓の柴舟など人気の銘菓をふるさと納税でも注文できます。ぜひ合わせてチェックしてみましょう♪

柴舟小出の「山野草」で金沢のふるさとの味わいにほっこりしよう♪

今回は、ほっこりとした味わいが特徴の柴舟小出の蒸し菓子「山野草」をご紹介しました。金沢の美しい景色を優しい味わいで表現した「山野草」は、地元愛溢れる心温まる味わいです。

ぜひ金沢を訪れた際は「山野草」をはじめ、柴舟小出のお菓子を手に取ってみましょう。

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